Beeinflusst die Ernährung unseren Gemütszustand?
Depression ist eine Erkrankung, die Niedergeschlagenheit, Hilflosigkeit und Verzweiflung über einen längeren Zeitraum hervorruft, sich psychisch, physisch und sozial bemerkbar macht, und Spuren hinterlässt. Die Krankheit macht sich durch Mutlosigkeit, dem Verlust von Motivation und Selbstachtung, Schlaflosigkeit und Denk- und Antriebshemmung bemerkbar. Strenggenommen kann eine Depression auch ein Symptom für einen gestörten Mineralhaushalt sein. Führt man dem Körper bei einem Mangel an Magnesium, Selen und Zink die genannten Mineralien zu, so verändert sich auch der Gemütszustand. Auch ein Eisenmangel kann eine Depression hervorrufen.
Versteckte Depression
Die versteckte Depression macht sich durch einen veränderten Gemütszustand, Antriebslosigkeit, Interessensverlust, kontaktscheues Verhalten, Gleichgültigkeit, Schwermütigkeit und der Unfähigkeit, mit Stress und Problemen umzugehen, bemerkbar. Labortests liefern in solch einem Fall kaum schlüssige Informationen, da sich die Werte oft in einem normalen Rahmen bewegen. In schwerwiegenden Fällen sind Betroffene nicht mehr in der Lage, den normalen Alltag zu bewältigen und sind suizidgefährdet.
Ursachen
Die Ursache für solch eine Depression ist von neurobiologischer Natur, oftmals ist eine Veränderung des Serotoninspiegels ein Grund für solch eine Erkrankung. Auslöser können Erlebnisse, Hormonstörungen, Krankheiten sowie Medikamente sein.
Depressionen werden auch oft mit Ernährung in Zusammenhang gebracht. Vor allem mit Antibiotika verseuchtes Fleisch, Alkohol, Kaffee, Konservierungsmittel, Zucker, Chemikalien und künstliche Farbstoffe haben einen negativen Einfluss auf unseren Gemütszustand.
Personen, die Antidepressiva einnehmen, sollten Nahrungsmittel, die Tyramin enthalten, aus dem Speiseplan streichen. Dazu gehören unter anderem: Bier, Rotwein, lang gereifter Käse, Salami, Trockenfisch, Avocado und Feigen. Empfehlenswert sind hingegen: Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, frisches Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Innereien, Fisch und Meeresfrüchte.
Frauen sind aufgrund hormoneller Umstellungen, wie beispielsweise bei Menstruation, Schwangerschaft und Menopause, zweimal häufiger von Depressionen betroffen als Männer. Bei Männern bleibt eine Depression häufig unentdeckt und in weiterer Folge unbehandelt.
Das menschliche Gehirn macht 2% der gesamten Körpermasse aus, besteht zum Großteil aus Fett und wird von 30% des Blutkreislaufs versorgt. Trillionen an Nervenzellen, sogenannte Neuronen, sind im Körper verteilt, ein Großteil davon im Gehirn. Diese Nervenzellen kommunizieren permanent mit Hilfe der Neurotransmitter, bestehend aus Aminosäuren, miteinander. Dieser Vorgang findet in den Synapsen statt. Diese Neurotransmitter bestimmen unseren Gemütszustand. Ist der Spiegel erhöht, so fühlen wir uns glücklich und zufrieden, fällt der Spiegel, so sind wir erschöpft und antriebslos. Um ein gesundes Gleichgewicht zu schaffen, ist es notwendig, auf die Ernährung zu achten.
Einfluss
Depression, Schlaflosigkeit und Heißhunger können die Folge eines zu niedrigen Seratoninspiegels sein. Depressive Patienten sind anfälliger für Infektionen. Den größten Einfluss auf unseren Gemütszustand haben Seratonin, Dopamin, Noradrenalin und Endorphine. Unser Körper erzeugt diese Stoffe aus der Nahrung, die wir ihm zuführen. Unentbehrlich sind für den Körper Aminosäuren, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Fettsäuren und Kohlenhydrate, da ohne diese die Bildung von Neurotransmittern nicht möglich ist. Daraus resultieren in weiterer Folge Depressionen und andere psychische Störungen. Ein Mangel an Nährstoffen schafft eine Prädisposition für depressive Erkrankungen. Berichten zufolge besteht ein Zusammenhang bei Vitamin B5-Mangel und Erschöpfungserscheinungen, sowie Omega-3-Fettsäuren-Mangel und depressiven Verstimmungen. Auch ist bekannt, dass Personen, die an depressiven Störungen leiden, gleichzeitig eine Glukoseintoleranz und Insulinunverträglichkeit aufweisen.
(gb)