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lavendel
30.11.2024 11:45:44 lavendel hat ein Thema kommentiert Das bisschen Haushalt....:   Hallo zusammen, wenn man eine neue Wohnung einrichten möchte, sollte man auch auf eine stilvolle Wanddeko setzen. Aus meiner Erfahrung kann ich euch exklusive Weltkarten aus Kork empfehlen, die als Pinnwand dienen können. Mein Karte als Pinnwand aus Kork habe ich im Online-Shop https://canvascale.de gekauft. Den Online-Shop kann ich euch mit reinem Gewissen empfehlen, da es gibt dort die Möglichkeit, eine Pinnwand in verschiedenen Größen und Farbvarianten auszuwählen. Überzeugt euch selbst, dass ihr eurem Wohnzimmer mit einer dekorativen Weltkarte an der Wand das gewisse Etwas verleihen können!
lavendel
30.11.2024 11:31:24 lavendel hat ein Thema kommentiert Garten?:   Nicht nur den Garten, sondern auch seine Terrasse kann man so gestalten, dass sie eine tolle Wohlfühloase wird. Vor kurzem habe ich mir einen Epoxidharz Tisch bei der Firma Malita gekauft. Der Tisch sieht ausgezeichnet aus – er ist ein echter Hingucker auf meiner Terrasse. Ich glaube, kann man sich für Tische dieser Art in zahlreichen Farben und verschiedenen Formen entscheiden. Daher ist es möglich, das richtige Möbelstück für jede Terrasse zu finden. Im späten Herbst, wenn es kalt ist und man nicht mehr seine Freizeit auf der Terrasse verbringt, kann man mit einem dekorativen Epoxidharz Tisch sein Wohnzimmer verschönern :)
jeanette
29.10.2024 11:09:12 jeanette hat ein Thema kommentiert Wie kann ich mein Kleinunternehmen verkaufen?:  Bevor ich verkaufen würde, würde ich alles versuchen, um das Unternehmen zu retten. Dazu gehört auch ein Leadership Coaching. Sicherlich nicht billig, aber ich würde mir nicht vorwerfen lassen, nicht alles verzucht zu haben
melanieso
27.10.2024 13:16:40 melanieso hat ein Thema kommentiert Wie kann ich mein Kleinunternehmen verkaufen?:  nichts mehr zu retten? oder gibt es einen anderen Grund warum Du aufgeben willst?
 
12.08.2014 12:48:08 neuer Ratgeber Antwort Wie lange soll/kann man stillen?: Lesen Sie dazu am besten den ausführlichen Artikel
 
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Rezepte  >  Mini-Hamburger de Luxe

Mini-Hamburger de Luxe

Kommentare: 0

Vorbereitungszeit (min.): 30 min
 

Rezept - Mini-Hamburger de Luxe


Zutaten

1/3 Dose Semmelteig aus der Dose (entspricht einer großen Semmel)
150 g Rindsfilet vom Lungenbratenspitz
½ Eidotter
Etwas Olivenöl

Gewürze nach Geschmack!
Circa-Angaben!:

1 kleine Essiggurke
2 EL feingeschnittene Zwiebel
1 EL gehackte Petersilie
2 Kapern
½ gehacktes Sardellenfilet
Gehackten Schnittlauch
Gemahlenen Kümmel
Senf
Pfeffer
Paprika
Salz
2 EL Sauerrrahm
1 TL Joghurt

Zubereitung

Der Dose die Menge für 1,5 Semmeln entnehmen (vorgeformt). Jede Semmelhälfte in 2 Teile reißen und jeweils in den Handflächen zu Kugeln formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten backen.


Inzwischen das Filet ganz fein hacken oder schaben. In einer Rührschüssel das Ei mit den Gewürzen und Öl glattrühren und gut mit der Fleischmasse vermengen. Schärfe/ Würze auf den Geschmack der Gäste abstimmen! 6 Mini-Leibchen formen, die noch lauwarmen Mini-Semmeln aufschneiden und mit je einem Mini-Leibchen füllen.

Den Sauerrahm leicht salzen, pfeffern und mit etwas Schnittlauch und dem Joghurt glattrühren.

Zum Anrichten
Je nach Größe 2 bis 3 Mini-Hamburger auf einem quadratischen Vorspeisenteller anordnen. Einen Klacks Sauce anrichten.

Wolfs Küchengeheimnis: Nach Geschmack kann man auch Pizzateig verwenden. Besonders gut ist die Kombi mit der lauwarmen Semmel.   


P.S.: Ich richte einen Mini-Hamburger auf einem Glasteller an, das 4 Einbuchtungen hat und serviere ein „Vorspeisenquartett“.

 




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