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lavendel
30.11.2024 11:45:44 lavendel hat ein Thema kommentiert Das bisschen Haushalt....:   Hallo zusammen, wenn man eine neue Wohnung einrichten möchte, sollte man auch auf eine stilvolle Wanddeko setzen. Aus meiner Erfahrung kann ich euch exklusive Weltkarten aus Kork empfehlen, die als Pinnwand dienen können. Mein Karte als Pinnwand aus Kork habe ich im Online-Shop https://canvascale.de gekauft. Den Online-Shop kann ich euch mit reinem Gewissen empfehlen, da es gibt dort die Möglichkeit, eine Pinnwand in verschiedenen Größen und Farbvarianten auszuwählen. Überzeugt euch selbst, dass ihr eurem Wohnzimmer mit einer dekorativen Weltkarte an der Wand das gewisse Etwas verleihen können!
lavendel
30.11.2024 11:31:24 lavendel hat ein Thema kommentiert Garten?:   Nicht nur den Garten, sondern auch seine Terrasse kann man so gestalten, dass sie eine tolle Wohlfühloase wird. Vor kurzem habe ich mir einen Epoxidharz Tisch bei der Firma Malita gekauft. Der Tisch sieht ausgezeichnet aus – er ist ein echter Hingucker auf meiner Terrasse. Ich glaube, kann man sich für Tische dieser Art in zahlreichen Farben und verschiedenen Formen entscheiden. Daher ist es möglich, das richtige Möbelstück für jede Terrasse zu finden. Im späten Herbst, wenn es kalt ist und man nicht mehr seine Freizeit auf der Terrasse verbringt, kann man mit einem dekorativen Epoxidharz Tisch sein Wohnzimmer verschönern :)
jeanette
29.10.2024 11:09:12 jeanette hat ein Thema kommentiert Wie kann ich mein Kleinunternehmen verkaufen?:  Bevor ich verkaufen würde, würde ich alles versuchen, um das Unternehmen zu retten. Dazu gehört auch ein Leadership Coaching. Sicherlich nicht billig, aber ich würde mir nicht vorwerfen lassen, nicht alles verzucht zu haben
melanieso
27.10.2024 13:16:40 melanieso hat ein Thema kommentiert Wie kann ich mein Kleinunternehmen verkaufen?:  nichts mehr zu retten? oder gibt es einen anderen Grund warum Du aufgeben willst?
 
12.08.2014 12:48:08 neuer Ratgeber Antwort Wie lange soll/kann man stillen?: Lesen Sie dazu am besten den ausführlichen Artikel
 
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Rezepte  >  Matjes-Spargel Terrine für 15 Personen

Matjes-Spargel Terrine für 15 Personen

Kommentare: 0

Vorbereitungszeit (min.): - min
 

Rezept - Matjes-Spargel Terrine für 15 Personen


Zutaten:

20 Stangen Spargel
20 g Butter
Salz
Zucker
Zitrone
0,5 l kalte Gemüsebrühe
0,2 l Sahne
200 g Creme Fraiche
8 Blatt weiße Gelatine
2 Stangen Porree
Matjesfilets
50 g gewürfelter Räucherlachs

Zubereitung


Den Spargel schälen, davon 6 Stangen Spargel kochen. Die anderen 6 Spargel- stangen kleinschneiden und mit der Butter farblos anschwitzen. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen und mit Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe zufügen und den Spargel darin weichkochen. Dann die Sahne und Creme Fraîche zugeben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze in der Küchenmaschine pürieren, durch ein Sieb streichen und nachwürzen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser 4 Minuten einweichen, ausdrücken, in der warmen Spargelcreme auflösen und unterrühren. Die Creme abkühlen lassen. In der Zwischenzeit eine Terrinenform mit den blanchierten Lauchstreifen auslegen. Abwechselnd Matjes, gekochten Spargel und die Räucherlachswürfel in die Form schichten, dabei zwischen jede Schicht Spargelcreme streichen und das Ganze mit Lauch abdecken. Die Form jedes Mal kalt stellen. Anschließend die ganze Matjesterrine 3 Stunden lang kalt stellen. Dazu passen frischer Salat und dunkles Brot.

Weitere leckere Matjes-Rezepte sind zu finden auf www.starcookers.de .

 starcookers international GmbH

Geschäftsführer: Dirk Pfannkuch

Turmstrasse 28
CH-6300 Zug
E-mail: info@starcookers.ch





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