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Geflämmte Joghurt-Kirschcreme mit Tonkabohnenaroma
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Vorbereitungszeit (min.):
- min
Zutaten für 4 Personen:
1 Glas Kirschkonfitüre mit Tonkabohne
150 g Mascarpone
100 g Joghurt
1 EL Zucker
100 ml Sahne
150 g Biskuits
Zubereitung:
Mascarpone mit Joghurt und Zucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Biskuits in Stücke brechen und auf 4 Glasschalen verteilen. Abwechselnd die Kirschmarmelade (vorher leicht aufrühren) und Mascarpone-Sahne-Creme einschichten und servieren.
Die Creme mit 1 EL Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
Leifheit AG
Katrin Lauer
Leifheitstraße, 56377 Nassau
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