Immer  mehr Menschen konsumieren nicht nur Milchprodukte, sondern sorgen sich auch um das Wohl der Milchkühe. 70 Prozent der Bundesbürger wünschen sich eine „artgerechte“ Tierhaltung. Dies ist das Ergebnis einer bundesweiten Milchstudie von Ears & Eyes im Auftrag der Buttermarke Kerrygold. Die Verbraucher fordern vor allem ausreichende Bewegungsfreiheit, eine artgerechte Fütterung mit Gras und ganztägigen Weidegang. Professor Dr. Dr. Matthias Gauly von der Universität Göttingen unterstützt diese Forderung. „Auf der Weide haben die Tiere mehr Platz und die Rangkämpfe zwischen den Tieren reduzieren sich erheblich – dies ist ein Beitrag für mehr Tiergesundheit“, erklärt der Wissenschaftler.

Allerdings haben laut Prof. Dr. Dr. Gauly nur noch etwa 42 Prozent der deutschen Kühe Weidegang. Dies hängt mit der Strukturveränderung zusammen, dass die Betriebe immer größer werden. Diesen Prozess könne man nicht einfach wieder umkehren. Allerdings könnten laut Gauly auch Lerneffekte von der irischen Weidemilchhaltung genutzt werden. Hier verbringen die Kühe bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide.